Sécurité alimentaire et développement durable. Repenser l'agronomie et les échanges internationaux

Résumé
Le secteur agricole a connu une vaste révolution dans la seconde partie du XX^e siècle, marquée par un changement radical dans les techniques de production qui a engendré une hausse spectaculaire de la productivité et, in fine, des volumes produits dans le monde. Mais cette « révolution verte » a eu ses laissés-pour-compte, à commencer par les paysans du Sud qui ne pouvaient s'aligner sur ce nouveau mode de production, et plus généralement les habitants des régions pauvres qui continuent de souffrir de la faim. Plus récemment, la situation agricole mondiale s'est nettement modifiée sous l'effet de la forte augmentation des prix des matières premières agricoles (liée à une baisse des stocks, conjuguée à une hausse de la demande alimentaire et une concurrence nouvelle, celle des agrocarburants). Dans un tel contexte, il devient indispensable, selon Marc Dufumier, de repenser l'agronomie et les échanges internationaux, afin de parvenir à concilier la sécurité alimentaire de tous et le développement durable. Après une présentation de la situation alimentaire et écologique actuelle, cet article montre les défis qui se posent à l'agriculture mondiale (demande croissante, sols appauvris, biodiversité en baisse…), laissant deux voies possibles : l'extension des surfaces cultivées ou - préférable - l'intensification de la production à l'hectare. Marc Dufumier souligne ensuite combien il est désormais indispensable que les chercheurs en agronomie travaillent en bonne intelligence avec les agriculteurs, qui sont les premiers concernés par le bon fonctionnement de l'agro-écosystème. Mais, conclut-il, compte tenu des disparités Nord / Sud dans le secteur, on ne pourra résoudre l'équation agroalimentaire mondiale sans une réforme substantielle des règles du marché agricole mondial.

Abstract - Food Security and Sustainable Development. Rethinking Agronomy and International Trade
In the latter half of the 20th century the agricultural sector underwent an enormous revolution, characterized by a radical change in production techniques. This gave rise to a spectacular increase in productivity and, ultimately, in volumes of agricultural produce world wide. But this “Green Revolution” had its casualties, beginning with the peasant farmers of the South, who were unable to adjust to the new mode of production, and including, more generally, the inhabitants of the poor regions of the world, who continue to suffer the effects of famine. More recently, the global agricultural situation has undergone distinct change, as a result of the large increase in the cost of agricultural goods (linked to a fall in stocks, combined with a rise in the demand for food and a new source of competition from biofuels). In a context of this kind, it has become essential, says Marc Dufumier, to rethink agronomy and international trade, in order to reconcile food security for all with sustainable development. After outlining the current state of both the food supply and the ecological situation, this article demonstrates the challenges facing world agriculture (growing demand, soil depletion, decreasing biodiversity etc.), which leave two possible courses of action open: to expand the areas under cultivation or, preferably, to intensify production per acre. Marc Dufumier goes on to stress how crucial it is now that researchers in agronomy should work closely with farmers, who are the people with the most immediate interest in the proper operation of the agroecosystem. He concludes, however, that it will not be possible, given the disparities between North and South in this sector, to solve the global agrifood conundrum without a substantial reform of the rules of the world agricultural market.